一直都想做个天使蛋糕，名字实在太好听了，但始终没找到合适的机会。刚好，今天做了卡仕达酱，剩下了3个蛋清，那就做个“朝思暮想”的天使蛋糕吧！ 之所以叫“天使蛋糕”，原因有二。一是所用的模具中空的，脱模后与西方国家传说中的天使头顶的光环是一样的；另一个原因是蛋糕中没有蛋黄，所以烤出来的组织是纯白的，如天使般纯洁。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋白 3个
- 低筋面粉（蛋糕粉） 50克
- 细砂糖 30克
- 牛奶 56克
- 玉米油 25克
做法步骤
1、材料大合影：低筋面粉（蛋糕粉）、牛奶、玉米油、蛋清、细砂糖；
2、玉米油和牛奶同入盆中，用蛋抽充分搅打乳化；
