3、烧一锅水，准备给蛏子焯水用的，焯水可以有效给蛏子去沙
4、等水开时候，可以调一下酱汁，空碗放入耗油，生抽，白糖，淀粉，最后加入三勺清水搅匀
5、水开后放入蛏子，等水再次烧开后捞出
6、焯水后的蛏子冲凉水，去泥
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