辣炒蛏子是大排档必点的一道海鲜小炒，但是69一盘吃得并不过瘾，今天安东坦教你在家做出大排档同款蛏子，实现蛏子自由
By 安东坦
用料
- 蛏子 一斤
- 大蒜 3瓣
- 葱段 4段
- 姜 3片
- 小米辣 4个
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 盐 1克
- 白糖 1勺
- 水淀粉 少许
做法步骤
1、北京菜市场的蛏子是18一斤，一般一斤的蛏子就足够两人吃了
2、姜蒜切片，大葱和小米辣切段，小葱切段备用
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