烧烤店特色招牌菜,100种烧烤品种大全

【烤羊排】

所需材料：

羊半排一块

葱适量

姜2片

料酒一汤匙

辣椒面适量

孜然粉适量

海盐少许

橄榄油少许

【制作过程】：

1、羊半排用清水浸泡冲洗，泡水后血水非常非常的少。

2、洗净的羊排沥水后斩开成4块，因为要烤羊排，所以要切大块。

3、锅里放水放入羊排煮开焯水，水里可放入一勺料酒，煮出浮沫后捞出羊排。

4、焯水后的羊排放入高压锅中，加入清水没过羊排，放入葱姜，盖好盖子大火烧开。