豆腐炒青椒怎么炒好吃,豆腐炒青椒怎么炒好吃视频

泡发的木耳撕成小一点的块放入小碗中，胡萝卜洗净去皮切成细一点的丝。这里我只准备了30克的胡萝卜丝，单纯的只是为了配个色。如果你喜欢吃胡萝卜丝，可以多放一些无所谓。将青椒洗净后，去掉里面的籽切成细一点的丝，放入碗中备用。

三 翻炒盛盘

接下来就到了翻炒的环节，翻炒这道菜的顺序很简单：就是先将不容易炒熟的食材翻炒下，然后下入容易炒熟的豆腐。

炒锅中加入小半汤勺的食用油，开中火将油烧至微微冒烟。

下入切好的蒜沫4克葱花5克煸炒出香味，然后将刚才备好的胡萝卜丝、木耳和青椒丝同时下入锅中。