步骤五:泡粉条(这个也需要提前泡好,我是用水壶烧开水,倒热水盖盖泡15分钟就变软了,不想泡水直接锅里烧水煮下也行。无论哪种方法粉条一定要弄软,不然切的时候费劲。)
步骤六:胡萝卜切碎(我是先把胡萝卜切薄片,然后切条再切丁剁碎。有打碎机可以把胡萝卜打碎,我觉得还是纯手工吃着香。)
步骤七:鸡蛋更滑嫩(小碗中打入3个鸡蛋,家里没有土鸡蛋了,我用的普通鸡蛋,土鸡蛋更香。蛋液中我滴了4滴花生油,加了5毫升清水,这样炒出来鸡蛋更滑嫩鲜香。)
步骤八:馅料食材准备齐全了(这样的馅料搭配色泽好看,营养丰富。)