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表面刷蛋黄液撒黑芝麻，烤箱180度预热，放入中层上下火烤30分钟
19
烤至表面金黄取出晾凉后再食用口感更香酥
20
酥的直掉渣就是蛋黄酥哦！
－小贴士－
生鸭蛋剥出的新鲜蛋黄可以直接烤制，用玉米油浸泡和喷洒白酒是为了祛除蛋黄中的腥味，水油皮的面团最好揉至扩展阶段，这样制作过程中面团不容易破酥。食材分量可能做24个蛋黄酥，请按照比例增减食材
有的蛋黄酥中还会加入麻薯、肉松等等，都是为了丰富口感，当然这个可以按照自己的喜好来决定
你还有什么做蛋黄酥的方法和心得，欢迎关注我，大家互相交流学习哦！
