不过，古人还是很实诚的，好吃就是好吃。王洛猪蹄用酱料多，而且是用老汤焖炖，老汤是熬了N多道的，不变质不变味，那味道是时间养出来的。
鲁山揽锅菜
有人说，揽锅菜不就是大杂烩么？也是也不是，它是在大杂烩的基础上进行了创新，成为鲁山当地的特色美食。
有猪肉、猪肉丸子、粉条、豆腐、白菜、蕨菜和时令蔬菜等，颜色五彩斑斓，味道相当下饭。
追溯起源，可以到明朝洪武年间，杂烩菜在杨氏几代人的研究下，逐渐成为河南地方名吃。
而在鲁山，有个叫杨根宪的小伙子，开了一家快餐店，他卖的都是外地菜，于是就想弄一道有当地特色的菜，他在杂烩菜身上动脑筋，发明了鲁山揽锅菜。
他的招牌一挂起来，立刻引起了关注，吃饭的、学习的，一时间门槛儿都要被踏破了，不到半年，当地大大小小的饭店都在菜谱里加上了鲁山揽锅菜。
（图片来自网络）
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