牛排怎么炒才好吃还嫩,正宗牛排怎么炒比较好吃

锅里适量油，烧热后倒入牛肉快速翻炒至变色。牛肉片一变色就熟了，这时是最嫩的时候。实际和煎牛排原理一样，掌握好火候才能保证牛肉的软嫩。

最后加入葱姜，黄瓜片炒匀出锅就做好了。

整道菜从准备到出锅也就十来分钟，牛肉滑嫩鲜香，黄瓜依旧保留了爽脆。再加上辣椒油的微微香辣味道，好吃开胃又非常下饭，喜欢的可以试试哦！

当然你也可以用猪肉来代替牛肉，味道一样的超赞。