羊流镇官桥村村民 尚素云：这一道是香酥百合，这一道是凉拌百合花，这两道菜挺珍贵，因为百合花的盛花期只有一个月。这个香酥百合花吃的时候是香脆可口，嘎嘣脆，这个百合花是用咱家常版的蒜泥、醋、酱油拌制而成的，清脆可口，老少皆宜。
百合除了花瓣可以食用，球茎也是美味的食材。
餐饮行业从业者 张兆福：百合球茎有很多种吃法，这是蜂蜜百合，将百合的球茎洗干净，然后剥瓣。这样既有百合的清香，还有蜂蜜的香甜。
这个就是蒸百合，蒸过之后百合的口感变得绵柔，香味会更加浓郁。
这是一道西芹百合，想必大家都非常熟悉，两种食材经过大火快炒，放少许盐，两种食材的香味相互融合，是一道经典的美食。
需要提醒的是，百合花和百合球茎里都含有秋水仙碱，因此需要先浸泡一段时间，充分加工烹饪后再食用。
夏日味蕾之旅 舌尖上的鲜美鱼宴
在云南芒市，当地人对酸辣开胃的食物有着独特喜好。这个季节，他们做鱼的口味也是多种多样。
沙鳅鱼是一种以稻花和小虫为食的淡水鱼类，肉质极为鲜嫩，配上酸笋烹饪，是当地人喜爱的开胃菜，酸笋的加入中和了沙鳅鱼的鱼腥，使整道菜口感清爽，更加鲜美，再蘸上秘制的特色蘸水，吃下去的每一口，都能感受到沙鳅鱼的鲜嫩和酸笋的酸爽。
