河南面糊熬茄子的做法,河南周口面糊煎茄子做法

5. 准备蘸料

制作蒜泥蘸料：将大蒜加盐捣碎出汁，加入生抽、米醋、香油等调味料搅拌均匀。

将煎好的茄子片盛出，搭配蒜泥蘸料食用。外焦里嫩，香气扑鼻，美味无比。

你们有没有吃过这样的煎茄子吗？河南的家人们有没有回忆起童年的味道。