需要的食材： 新鲜墨鱼 500克、 青椒 1个、 红椒 1个、干红辣椒，大蒜 3瓣、生姜 适量、香菜适量
* 料酒 1汤匙、 生抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、 糖 适量、 盐 适量
* 食用油 适量做法：
1️⃣墨鱼去内脏，撕去黑膜，冲洗干净，切成小段，青椒和红椒去籽，切成小块，大蒜和生姜切末备用。
2️⃣锅中烧开水，放入墨鱼焯水，捞出沥干水分备用。
3️⃣锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆香，加入青椒和红椒翻炒均匀。
4️⃣加入墨鱼翻炒，加入料酒、生抽、耗油、糖和盐翻炒均匀、出锅撒上香菜段即可。
可可小贴士
注意：烹饪时间不宜太长，以免墨鱼过熟变硬。
这样，一道香气扑鼻、味道鲜美的家常爆炒墨鱼就完成了。搭配白米饭一起享用，绝对是一顿美味的佳肴。
,
