制作方法：
1、大米清洗干净，放在滤网中控掉水分备用；老姜去掉外皮，先切成薄片，然后再切成细丝，放入无油无水的锅中，开小火不停的翻炒。姜丝尽量切得均匀一点，否则炒制的时候容易受热不匀，导致一部分已经糊了，另一部分还没熟的情况发生。
2、小火不停的翻炒，过程稍微有些漫长，所以要有一点耐心，一直炒到所有的姜丝都变干，颜色变成深褐色即可，盛出来备用。
3、然后把大米倒进锅中，继续小火翻炒，过程中要不断地搅拌，大米炒制这一步非常的重要，所以一定要炒制到位。建议大家尽量把所有水分都控干，这样可以减少很多炒制的时间。
4、一直炒到这种非常深的金黄色就可以了，直接盛出来和刚刚炒好的姜丝搅拌均匀，我们的姜米茶就做好了。
