立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。
大家好，我是鱼胶爱好者，今天是立冬了，立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。
这个时候我们广东的朋友通常会煮一些汤水来滋补，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。而且秋冬也是进补的好时机，下面鱼胶爱好者将为大家分享一些秋冬适合喝的汤。
1、党参茯苓鱼胶汤【简介】
此汤有健脾养胃、补气祛湿等功效，适合脾胃气虚者食用，有效缓解食欲不振、神疲乏力、失眠多梦等症状
【材料】
鱼胶160克，鸡腿2只，猪骨100克，党参15克茯苓15克，生姜3片，盐适量
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切块
2、党参、茯苓均洗净、茯苓切粒
3、鸡腿、猪骨洗净，切小块焯水除去血水后捞出
4、砂锅放入鸡腿、猪骨、党参、茯苓、姜片，大火煮开后转小火， 炖煮90分钟
5、加入鱼胶续煮30分钟，最后加入盐调味即可
【材料】
鱼胶50克，陈年高丽参5克，冰糖适量
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切块，高丽参洗净
2、炖盅内放入高丽参，加适量热水，隔水炖60分钟
3、加入鱼胶，续炖30分钟
4、最后加入冰糖，搅拌至完全溶化即可
