【糖拌西红柿】：这可是一道从小吃到大的夏季凉菜，小时候我家门口的菜地里专门用西红柿，一到收获的季节，红彤彤的西红柿非常诱人，摘下来切成块，撒上白糖就开吃，是我们小时候的乐趣。
下面这道菜就是今天的硬菜了，不加水不放油，就能炖出好味道，食谱来点详细的吧，看看是怎么做的吧，喜欢的话也试着做一做！
【无水梅花肉排骨炖土豆】【原料】：梅花肉700g、排骨500g、土豆1个、生抽酱油、料酒、香醋、冰糖、八角、姜、葱；
【详细制作过程】：
步骤1：先把梅花肉和排骨切成小块，梅花肉相对五花肉来说更瘦更嫩一些，我比较喜欢用它来做炖肉，好吃还不腻；
步骤2：铸铁锅上火烧温热，转小火，挑出一些肥一点的肉块放到锅里，小火慢煎，把肉煎变色，锅里不用放油，肥肉在热锅里煎着就能出一点油了；
