新鲜莲蓬怎样弄汤好吃,新鲜的莲子莲蓬怎么煲汤

鲜百合两头 或 干百合30g

一颗莲蓬的鲜莲子 或 干莲子50g

干银耳10g 或 绿豆60g

水 1500 ml

冰糖 80~100g

基本烹饪原则是：先煮莲子，后煮百合。

银耳或绿豆，和莲子一起下锅。大火烧开水后，盖上锅盖，小火慢煮一小时以上。

加入百合，煮10-20分钟。百合久煮会散，千万别过了时间。

加几颗黄冰糖，才有干净细腻的甜味。如果冰糖太大块怎么办？微波炉叮30秒，一掰就碎~

加糖后记得搅拌，避免糊锅。