一直偏爱有“颜色”的它们，金黄色的南瓜、翠绿的抹茶、咖色的可可、红色的大枣，这些都是大自然赐予食物的颜色，健康无添加；所以我很喜欢做烘焙时加入这些食材，色泽一下子就会变的明快起来，告别色素，更健康！
心中也爱那一抹紫——柔和不张扬，都称高贵的颜色——它就是紫薯，也是我烘焙食谱的常客，无论是色泽还是营养价值，还是70kcal/100g的低卡路里都深受我的喜爱。
今天带来的是一款童年的小零食——芝麻燕麦紫薯球。但是今天我们的紫薯球不加面粉、糯米粉等任何粉类，而选用富含膳食纤维的燕麦片混合成团；选择烘烤而非油炸，更健康！
在芝士球的中心，我们玩一个小“心机”，把马苏里拉芝士藏在里面，烘烤完成趁热掰开，就是拉丝的小球，特别可爱。伙伴们赶快试试吧！
参考分量：18个
配料：
紫薯 300g
燕麦：60g
细砂糖：适量 (调节甜度)
牛奶：适量 (调节干湿度)
马苏里拉芝士：适量(包馅)
白芝麻：适量 (表面装饰)
