4、 关于所用芝士：这里用的是马苏里拉芝士，如果要拉丝就用它（和披萨上撒的芝士是一个品种）。如果想有爆浆的效果，可以食用切达芝士（就是芝士片）。
5、 如何更低热量/脂肪：可以选择低脂的芝士片，芝士是牛奶的浓缩，营养价值非常高，适量食用对于成人、孩子的免疫力很有帮助！瘦身人群也可以选择低脂的芝士一饱口福。
目前Vivi没找到低脂的马苏里拉芝士，如果伙伴们有使用过的也可以推荐给我哟！
下表为常用的马苏里拉芝士和各品牌芝士片的热量对比。
6、 关于芝士种类：大家总是听说芝士、奶酪、起司等叫法，其实这3种叫法都是指一个概念，都是Cheese。
但是Cheese分类比较多，简单说有以下几类：
（1） 做芝士蛋糕的奶油芝士（Cream Cheese），代表品牌kiri，安佳，铁塔，卡夫菲力等。
