蒜苔馅饼,蒜苔馅饼怎么调馅

蒜苔切成碎一点的片，做馅饼稍微大一点还好，要是包饺子就是越小越好的，把蒜苔倒入调好的肉馅中，搅拌均匀就好。这里要说一下青菜都是要最后再放的，有的青菜含水大，放早了遇到盐分会*出很多汁水来，还有的青菜清洗后存水也多，要控一控水再切。