四季温暖如春的昆明，唯美静谧的古都大理，犹如世外桃源的香格里拉，有着浓浓异域风情的西双版纳，还有雪山湖泊、雨林草原各种地貌在这里汇聚，每一个地方都是大自然的绝妙之作，共同绘制出了云南这片神奇而美丽的地方，正应了那句“人间有胜景，最美在云南”。
像仙境般的云南，除了风景让人心生向往外，美食也是数不胜数，各民族都有着自己的独特口味，也组成了我国所有菜系中民族特色最为突出的滇菜，别致独特，让人印象深刻。
在云南有八道名菜，全都是“滇菜之魂”，云南人的心头爱，条件允许记得要挨个品尝一番。
一、汽锅鸡汽锅鸡是源自云南建水的一道特色菜，曾被评为云南十大经典名菜之一。这道菜的独特之处在于它是由建水所出产的一种名为“汽锅”的土陶蒸锅所烹饪，汽锅的肚膛扁圆，本地土鸡处理后装入锅肚中，汽锅放置在烧水锅上，蒸汽便顺着中心处竖立的空心管进入锅膛，在经汽锅盖冷却凝结成水滴进锅中，慢慢炖出鸡汤。
揭起盖子后，满满的热气扑面而来，鲜香四溢，鸡肉经过这种特殊的蒸煮方式，吃起来原汁原味，肉入口后极为嫩滑，汤汁也是鲜甜味美，所有食客品尝后都会赞不绝口。若是锅中再加入些田七、虫草、竹荪、宣威火腿一起炖，那滋味和营养更是无与伦比。
提起烤鸭人们总会第一时间想到“北京烤鸭”，但在云南的宜良，烤鸭也是不能错过的美味。宜良烤鸭最初也起源于明朝，在洪武年间一名善于烧鸭的御厨从南京到宜良定居后，做起了现烤现卖的烤鸭生意，至此烤鸭便在宜良落地扎根，有了越来越多的烤鸭店。
