炸冷面怎么做不硬,炸冷面的正宗做法

7.用铲子和筷子辅助翻面，然后打入一颗鸡蛋，用铲子摊均匀。

8.待蛋液半凝固翻面，可以在锅的边缘喷洒点水。

9.把调好的酱均匀的抹在冷面皮上，撒一勺陈醋，酸酸辣辣的很美味哦。

10.把切好的香菜、洋葱和火腿肠平放在面饼上卷好。