特别是用微微腌渍过的油菜来炒，醇香之余还透着几分别具风味的鲜爽。而且毛豆本就富含纤维素有降压减脂的功效，和青菜炒来后配一碗热粥，再燥热的天儿也不再怕的！
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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腌制时间：15分钟
制作 时间：20分钟
- 食材 Ingredients -
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油菜 2棵
毛豆 100克
红米椒 2个
糖 1茶匙
盐 3茶匙
（注：1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
- 小贴士 Tips -
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1. 腌制油菜可以去除多余的水分
- 做法 Steps-
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1. 将油菜去蒂后切丁
2. 向油菜中倒入盐，抓匀后腌制15分钟
