这款酸辣凉拌面!我隔三差五就想来一碗,酸辣超好吃,味美筋道的面条里,加了清爽解腻的黄瓜,香酥的花生粒,每吃一口都超满足!
《食材》
挂面1把、黄瓜丝半碗、炸花生半碗、大蒜2瓣、葱1根、香菜1根、
小米辣4个、1勺粗辣椒粉、1勺细辣椒粉、1勺熟芝麻
《做法》
1.先调酸辣凉拌酱汁:将1勺蒜蓉、1勺葱花、1勺粗辣椒粉、1勺细辣椒粉、1勺熟芝麻放入盘中,淋上热油,再加2勺生抽、2勺陈醋、1勺花椒油、半勺盐、半勺白糖搅拌均匀,凉拌酱汁就做好了.
2.面条放入锅中煮熟捞出过凉水,面条放入凉拌酱汁中,加黄瓜丝,炸花生,香菜搅拌均匀就可以吃了.