新鲜毛笋怎样做好吃,毛笋怎么保存时间长新鲜又好吃

[油焖毛笋]

主料：毛笋一颗650克

辅料：油30克，生抽30克，老抽5克，糖 15克，料酒50克

做法：步骤1、黄泥拱毛笋一颗，没有挑很大的，最好一两餐吃完，隔夜的笋味道就没有那么好了。

步骤2、毛笋去壳清洗干净。

步骤3、根部的毛刺切掉，老根截去很大一段，要舍得扔，口感才好，要入口即化不用费牙的那种感觉。