【步骤六】：豇豆角腌制20分钟后，给它捞出来放另外的一个大碗里边，把腌制出来的水分倒掉不要，然后把生姜、大蒜末、小米辣圈一起放豇豆角里边，再放3克左右的白醋、20克左右的白酒，再次用手给它搅拌均匀。
【步骤七】：把抓匀的豇豆角放入提前准备好的，干燥的罐头瓶子中，其它能够密封的器皿里边也可以，然后盖盖放冰箱腌制1个星期就可以吃啦！
【产品图】：腌制了7天的豇豆角，味道咸甜，酸辣非常好吃，用来下饭相当不错！喜欢的可以试一试哦！
夏天很多蔬菜都适合腌制，而且很多家庭都会腌一些咸菜备着吃。而新鲜豇豆角是许多人都喜欢腌制的，豇豆角经过腌制，吃起来别有一番滋味，开胃又下饭，每次吃都能多吃一碗饭。 酸酸的、脆脆的，夏天吃非常开胃，喜欢这道美食的自己在家做一次，全家人都可以吃到爽，腌菜的成本低、制作方法简单，口味好，制作的时候我们注意这几点就好。
（1）挑豇豆角的时候要注意，我们要选用比较嫩的豆角，有些人发现自己腌出来的豆角软趴趴的不脆，就是因为选的豆角比较老，豆角脆是因为里面的豆子还没长老，腌出来自然比老豆角腌出来的口感要清脆。
（2）豆角要洗过之后必须晾干后用盐和白糖腌制，把水分腌出来，去除生涩味道，这样腌出来的豇豆角口感也比较好，有水分的话也是很容易坏的。
（3）在腌制豇豆角的时候，不管是豆角还是容器，都不能用一点水和油，不然会腐烂的。
（4）取酸豆角的时候，我们用干净干燥的筷子去取，去完之后立即盖上盖子密封。
以上内容是我和大家分享的“豇豆角小腌菜”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
