炸茄盒的家常做法电饼铛,用电饼铛做茄盒的方法

金灿灿的茄盒来咯~~

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由于茄子瓤已经事先*过水分，所以也不怎么吸油，整个烹饪过程是非常少油的了。

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咬一口看看，茄子特有的香味和口感加上丰富的内馅儿，味道好而且营养也有了，非常适合孩子吃。

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这么一份摆上桌，孩子抢着吃哦~

1. 长茄子洗净后去掉首尾，切成8mm左右的厚片，拿勺子或者小刀将茄子片挖成茄子圈的形状，内瓤切成小丁加入盐*出水分备用。
2. 找个大碗，将胡萝卜切丁、葱绿切末放入大碗中，茄子内瓤挤出水分后也加入大碗里，再加入喜欢的肉糜、鸡蛋和面粉，搅拌成面糊备用。
3. 平底锅或电饼铛内刷上薄油，将茄子圈放入锅中，面糊舀入圈里，加到八分满，烙1、2分钟左右翻面，煎至两面金黄即可。

1. 将茄子内瓤挖出来的时候，要留点富余。
2. 面糊里加的荤类可以根据孩子的喜好来变化。

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