冰粉怎么做又薄又嫩,冰粉怎么制作的教程

6、过筛后的液体静置6小时以上。如果是头天晚上制作面浆最好，可以冷藏过夜，让淀粉沉底，这步很重要。

7、洗下的面筋放在碗中，放入了清水里泡着，放冷藏室。做凉皮前再把面筋从水里拿出来再冲洗一下，放入酵母揉匀，等凉皮做好，放入锅里蒸15分钟即可。

8、我把面浆放到了冷藏室，努力坚持到了整整6个小时。看看沉底的面糊水，上面有了一层清水。慢慢的倾斜盆子，把清水倒掉，留下大概1厘米的清水和下面那层淀粉。