3、架油锅，下入清洗干净的鱼块，稍煎一下
4、鱼块煎完出锅，加少量油，下番茄葱白翻炒至出汁，加番茄酱和开水，煮番茄汤～
5、煮汤的同时，将金针菇烫熟捞至碗中打底
6、待番茄煮化，汤汁浓郁，加入盐和白醋调味（怕酸的可加适量白糖），下入煎好的鱼块，煮至鱼肉断生即可，将鱼块捞出置于金针菇上
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