食材：
炒饭、里脊肉、盐、照烧汁。
做法：
猪里脊切成薄片，撒上一点盐，搅拌均匀。
在米饭中加入鸡蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、盐，下锅翻炒，再捏成饭团。
用里脊肉片包住米饭，然后在玉米淀粉上滚一圈。
平底锅刷油，把饭团放进去煎香，每一面都要煎。
在饭团表面刷上照烧汁，再煎半分钟，更入味。
摆盘，撒点白芝麻就可以开吃啦！
食材：
里脊500g，大葱一根。
做法：
大块里脊肉洗净切片。大葱切片。
锅里热油，不用太多。
油热了后下肉片。
翻炒几下加入适量酱油，加入适量十三香。
肉全熟了后下大葱，加盐，鸡精。出锅开吃！
做法：
1准备食材。猪里脊肉300克、鸡蛋2个、面包糠适量、玉米淀粉适量。
2将猪里脊肉切成4到5亳米厚的片。
3用松肉锤将肉片拍散，两面都要拍哦。
4将拍好的所有肉放入一个大碗内，放入一勺盐、两勺料酒后抓匀腌制10分种。
5将腌好的肉取出，然后在表面匀均的拍上一层玉米淀粉。
6将肉放入蛋液中。使肉片每个地方都匀均的粘上蛋液。
7把面包糠倒入一个大盘子中，然后将粘有蛋液的肉排放入其中，使表面匀均的粘上面包糠。裹好后，要再轻轻的按压几下，使面包糠粘得更加牢固。
8平底锅中倒入食用油，油烧到六成热的时候，将肉排放入锅中，中火炸至表面金黄时捞出。待全部炸完后，将油温再烧高一点，然后所有猪排再次放入锅中，快炸三十秒捞出，沥干油份，切成小块即可食用。
照烧里脊
食材：
里脊肉400g，生姜，红糖5g，食用油、生抽、料酒、蜂蜜。
做法：
里脊肉，切成半厘米左右的大片；
切好后腌制一下，放入2勺生抽，1勺料酒，适量姜蓉，5g红糖，用手抓匀，腌制20分钟；
自制照烧汁，碗中放入3勺生抽，2勺料酒，4勺蜂蜜，搅拌均匀；
取一个小锅，放入酱汁，小火熬煮，用勺子不断搅拌，煮掉水分，熬至颜色变深即可关火，大概需要5分钟；
另起一锅，锅热后放2勺油，油热后放入腌制好的里脊肉，小火慢慢煎，第一面变色后翻面，刷上刚才做好的照烧汁，再翻面，刷上满满的酱汁，再煎半分钟即可，用筷子夹出；
里脊肉很容易熟，刚好过生就可以关火了，腌肉时间长点会更入味！
