青菜牛肉
1. 这才是青菜牛肉好吃又简单的家常做法，麻辣鲜香，干香十足，非常的好吃入味下饭。
2. 首先锅中加入一半食用油一半猪油，好吃的关键就是来一大勺贵州的糍粑辣椒，吃不得辣的可以选择微辣的，再来一些花椒粒一起炒香，这样吃起来又麻又香。
3. 炒香过后再加入准备好的大蒜、姜片、干红辣椒一起炒香，炒出红油。
4. 炒出红油后加入提前腌制好的鲜牛肉，然后大火翻炒 10 几下。
5. 炒至七八成熟时加入切好的青菜杆子，然后再大火迅速的翻炒七八下。
6. 适量的盐、鸡精、酱油、五香粉调味，再继续翻炒均匀。
7. 如果想越吃越好吃，就把炒好的牛肉倒入青菜叶打底的砂锅中，这样会越煮越入味。
真的是麻辣鲜香，干香十足，越吃越想吃。如果你也喜欢就赶紧试试吧！
