大米粉加木薯淀粉做元宵,木薯粉做汤圆家常做法

所用食材：水磨糯米粉，木薯淀粉，南瓜，红豆沙

制作步骤：

1、南瓜去皮去籽，切小块蒸熟，放入迷你破壁机中，加少许水打成细腻的南瓜糊糊。

2、盆中加适量水磨糯米粉、木薯淀粉，两者的比例大概在4：1，再加入南瓜糊糊，和成较硬的面团，这时候的面团直接包馅的话，不太容易成型。

3、咱们多加一步，面团分割出一小部分，团成小块，锅中加水烧开，放入面团将其煮熟。

4、再把煮熟的面团和原来的面团趁热揉到一起，揉的时候会比较粘手，手上要涂抹点食用油。