过年了，家中的客人也多了起来，上得厅堂下得厨房的妈妈们难免要准备一桌丰盛的美食佳肴来招待各位亲朋好友。四川美食琳琅满目不计其数，而猪肉做成的美食则是餐桌上最不可或缺的，其中又以盐煎肉和回锅肉为川菜风味最常见的家常菜。
盐煎肉和回锅肉做法和用料上都很相似，有点差别的只是回锅肉需要先煮个七八成熟再回锅煸炒，而盐煎肉直接是生肉在油锅中慢慢煎炒，所以回锅肉虽味道浓郁，但多了一丝油腻，而盐煎肉因为先煸出了多余的油脂，则味道稍微清淡一些，口感上更加的干香。
孩子爱吃的快手家常菜，川味盐煎肉的正宗做法，鲜香美味，好吃不腻，开胃下饭，孩子最爱吃。盐煎肉和回锅肉都是我家宝宝最爱吃的家常菜，色泽红润，鲜辣咸香，酥软适口，营养美味，开胃又下饭。尤其盐煎肉，小火慢煎的时候，焦香的肉味满室飘香，孩子的小馋虫立马就被勾引了出来，早早就盛好了大米饭，翘首以盼这即将的美味。
简单快手又美味好吃的宝宝营养食谱盐煎肉的家常做法：
食材：五花肉300克、蒜苗1小把、红辣椒1个、葱白1小段、姜2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱1大勺、豆瓣酱1大勺、细砂糖1小勺、胡椒粉少许、料酒1大勺、油适量
做法：
