这个是煮好的豆浆,什么也没放,浓浓的豆香味。真好,早上当做早餐很营养的。
8、开始卤水点豆腐。卤水加一点到勺子里,千万不要一下子全部倒进去。然后把勺子里的卤水慢慢的倒入锅内,一定要慢慢地加,慢慢的搅拌。
9、慢慢地锅内的豆花出来了,这时就不要再搅拌豆浆下面了。慢慢观察豆浆的反应,卤水也要慢慢地加,豆浆开始分离出清水,用勺子轻轻地把出现的清水匀到没有出现清水的地方,使其反应。
10、等待豆浆完全分离出清水(清水的颜色发黄),这时豆花完全出现,豆花就可以盛出来直接吃啦,自己做的豆花,什么也不放,都特别好吃,特别的嫩滑。我给家里的小朋友盛了一碗,什么佐料也没放,小家伙不一会就全部给吃完了,哈哈。