图源：金陵饭店
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冬 瓜
老南京人度夏
饭桌上肯定是少不了冬瓜
冬瓜常被称为“解暑祛湿第一瓜”
它不仅有助于清热解暑、利尿排湿
就连名字里的“冬”字
听起来都给人清凉的感觉
冬瓜瓤可以红烧
会放点虾仁虾皮一锅煮
冬瓜皮也可以炒辣椒
俗称“青皮对青皮”
冬瓜海带排骨汤
将食材的鲜美放大到极致
经典的“烤鸭卤子烧冬瓜”
更是叫人回味无穷
图源：十八频道标点美食
过了芒种
美好的夏天已经徐徐拉开大幕
快来韶韶
南京夏日餐桌上
你最爱的是哪一道？
原标题：《除了烤鸭小龙虾，南京人是怎样吃素的？》
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来源：南京发布
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