7月20日，四川省“天府旅游美食”发布仪式上正式推出了100道全川最具代表性的省级天府旅游美食、10条“天府旅游美食线路”产品和809道市（州）级天府旅游美食。
为此我们特推出【天府旅游美食·舌尖上的非遗】专栏，展示巴蜀饮食文化的无尽魅力和深厚内涵。
平昌
豆花鱼
天府旅游美食
不食豆花鱼，不成宴席
平昌江口 渔歌悠悠
以船为家 以鱼为食
这里的人在江水滔滔中
开辟出独特的饮食之路
江畔寻鲜味
江河过此地，水畔歌声起
丰富水资源
孕育出多彩鱼群
一江鲜鱼
成为巴中人餐桌上
最为重要的食材之一
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