和我老公聊天：东北菜鸡蛋焖子。
广东呲花教你做东北菜鸡蛋焖子。
东北老美食大哥有我这样的粉丝，他可遭老罪了。特此声明，本道菜全部由东北老美食大哥传授，做菜过程中如有任何问题都是与我本呲花无关，都是东北老美食大哥说的。东北老美食大哥有我这样的粉丝，他可遭老罪了。我真的先跟他说一声对不起了。
现在在准备辣椒，鸡蛋焖子，我来喽。切的倒是挺不错，手法娴熟。这样好，是吧？没错。那天我在深圳吃东北自助盒饭的那里就吃到了个鸡蛋焖子。我当时还想问蒸鸡蛋吃起来不太一样，好好吃，我还不知道它叫什么。回来刷视频的时候才发现原来这道菜叫鸡蛋焖子，所以今天我来复刻一下。
大葱太多了吧？这么多。要怎么切？切葱的手艺不好，又得要把你们急坏了。你们先别急眼，待我慢慢来。解锁每一道东北菜，不管你们想不想看，我都会继续拍下去。够了。
东北老美食大哥说要这种不锈钢的碗，比较容易导热。这么多料，应该要4个鸡蛋。东北老美食大哥说一定要这样，这样噗一下，然后再放进去。他说要不掉鸡蛋的，什么我都不知道。我不打还不错了。
准备加酱料，说要香茄酱，可是我派我老公出去买，我老公没买着。我就少放一点东北大酱，他说东北大酱也可以。我现在回来了，还是不太爱出门。这么多吧？我怕多了。我一般还是会买东西，还是会叫外卖，实在要出门买的我就叫我老公去买。
盐是不用放了，要放点鸡精，我以后要买味精。还放什么了忘了，还可以再加点生抽。好了，够了，感觉会太咸了。他说想喜欢吃老的就吃这个就可以了，但是喜欢吃嫩的就再加点水。
他还说了东北以前穷的时候，那一代的人都是吃这个当咸菜吃。这个就像我外公外婆那一代吃咸蛋差不多的意思，一颗咸蛋可以吃一星期。我加了点水准备要上锅蒸。
·现在等待上汽，上汽之后这种不锈钢的蒸5分钟，再焖3分钟就可以了。如果是瓷碗就得8分钟。
·冒气了，现在再蒸5分钟，定个时。5分钟到了，关火继续焖3分钟。
来看这什么？这个是鸡蛋焖子嫩，但是为什么我的这么白？只能再淋一点生抽上去了。鸡蛋焖子来喽。
那天我们俩不是在自助餐的时候吃了吗？我当时就觉得焖蛋好好吃，我还不知道是什么东西，后来回来才看到他们说是焖蛋，你尝一下看好不好吃。焖蛋，这是笨鸡蛋，笨笨蛋。
