鸡肉香菇包子馅的最佳配方,香菇鸡肉包子馅正宗做法

​香菇一定要用油煸香，锅里放入少许油，调小火，把香菇丁放入，慢火翻炒，让其受热后出香味。

泡发香菇的水，留着用，加入锅中，将香菇焖一会到收汁。

炒过的香菇和鸡肉混在一起，用筷子将它搅匀，香菇水分三次加入，每次一勺，拌到看不到水再加一次。

面团分成小剂子，约12个，再次盖上保鲜膜，再次醒发。