油焖笋8
7、中间可以适当的加一点温水炖煮，方便小笋更好地吸收调料的味道。这一步最好是使用温水，煮出来的小笋更软嫩，如果是直接用凉水，煮出来的小笋口感没那么好；
油焖笋9
8、在出锅前，再稍微加一点盐，撒上葱花，稍微翻炒15秒左右即可。这里加的盐，如果不喜欢重口味的朋友做，可以不加；
油焖笋10
油焖笋可以算是做春笋最常见也是最有名的做法了，不知道你看完以后有没有学会制作方法呢？其实想要制作一道好吃的油焖笋并不难，有两点很重要：第一点就是熬糖色，第二点就是需要加温水炖煮，千万不要用凉水。
油焖笋11
像春笋这种时令菜，如果不在春夏之初赶紧尝尝鲜，就需要再等一年了。所以，如果你也喜欢的话，就赶紧去市场买点春笋回来做吧！
