这波*操作后，端上桌的海蛎紫菜煲，真的超级嫩滑。
准备食料的过程会略长一点，而真正烹饪则是几分钟的事情。海蛎烹饪的时间不能过长，长了肉会缩会老，会失去鲜甜；而紫菜有了薄芡的加持，锁住了鲜，增长了滑；三层肉的爆香，让本道菜的味道提升了一个档次；而最后的葱花和芫荽，那是点睛之作；当然，蚝油和鱼露也功不可没。
紫菜海蛎煲，我相信你有更多的妙招，不妨我们一起到评论区探讨探讨。
“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。
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