g、海蛎断生后,沿着锅边淋入淀粉水,记住是勾薄芡,而且手法要温柔地不停搅拌;
一来不能让勾芡结块,二来不能让海蛎破肚,所以要快速又温柔。
6、然后转让砂锅中;
撒上葱花芫荽;
盖上砂锅盖,焖两分钟出锅。
g、海蛎断生后,沿着锅边淋入淀粉水,记住是勾薄芡,而且手法要温柔地不停搅拌;
一来不能让勾芡结块,二来不能让海蛎破肚,所以要快速又温柔。
6、然后转让砂锅中;
撒上葱花芫荽;
盖上砂锅盖,焖两分钟出锅。
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