越南菜有几种,越南菜有什么大品牌

说完了越南三个区域的一些美食特色，我们再来聊聊中国菜对越南菜的影响。

从历史来看，越南一直深受中华文化的影响。比如他们饮食上强调阴阳平衡，以海鲜为例，海鲜被他们认为是“凉的”，所以通常是趁热食用，并搭配辣椒、姜和柠檬草等。

下面我们提到的一些美食，或许你还能看到很多中国美食的影子。

接下来，我们就来好好盘点一下越南的各类美食吧！

Cá kho làng Vũ Đại起源于越南的大黄村，这是一种红烧鱼。它由狗鱼、高良姜、姜、五花肉、葱、辣椒、酸橙汁、鱼露、胡椒和糖制成。