卤鲶鱼做法,清炖鲶鱼的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-15 08:34:43

卤鲶鱼做法,清炖鲶鱼的做法大全(1)

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在曹妃甸海域咸淡水交汇处,有一种尺把长、浑身油光的鱼,当地人称楞蹦鱼。楞蹦鱼学名叫矛尾复虾虎鱼或黄鳍刺虾虎鱼,简称虾虎鱼,也有叫大头鱼、油光鱼、扔巴鱼的。老辈渔民打上来常随手扔掉,俗称“扔吧”,曹妃甸地区人说话“楞”“扔”同发音为Leng.这就是“楞蹦”的来历。

卤鲶鱼做法,清炖鲶鱼的做法大全(2)

楞蹦鱼,色黄白,小鳞,头大尾小,多黏液,属底层鱼,贴底觅食,是典型的肉食性鱼类,非常贪食,主要捕食一些小鱼小虾等。楞蹦鱼生命周期仅一冬龄,亲鱼早春4月产卵后大部分死亡。传说楞蹦鱼曾经救过龙王的命,龙王为了奖励楞蹦鱼,特允许楞蹦鱼一年长一尺,后来龙王想啊,你楞蹦鱼一年长一尺,老长以后不得比自己大吗,所以龙王又讲,楞蹦鱼一年一死。

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