楞蹦鱼特别好钓，没有经验的人都可以轻松搞定，常有人用树枝上面系上几个鱼钩，能一次钓上来一串，钓者准保不会空手而归，所以本地人常叫它“傻楞蹦”。一般情况下,楞蹦鱼贴底不动或藏在泥穴中,一发现食物就迅速扑上前一口吞下.即使受伤也不远逃,钓者在原处下钩他还会照吃不误。每年秋风送爽，是垂钓的“黄金季节”，这时的楞蹦鱼个大体肥，曹妃甸的虾池和河沟里每天都有许多吃货来享受垂钓之乐，享受楞蹦鱼的美味。
楞蹦鱼温中益气，有滋补的价值和补肾壮阳的功能。吃法很多，本地人做起来感觉很随意，无论酱焖、清炖、熬汤、炸、熘、蒸都好吃到爆，外地来的朋友吃后都赞不绝口！
酱炖楞蹦鱼，将新鲜楞蹦鱼去腮、去内脏（一般都保留肺，吃起来很香），起锅放油，添加葱、姜、蒜、花椒、八角等调料，之后放豆瓣酱炒香，然后倒入清洗干净的楞蹦，加水，还可加入“酱母子”（本地人把辣椒叫酱母子），炖到汤汁粘稠，出锅，吃起来酱香浓郁，口齿留香。
清炖楞蹦鱼也是常见吃法。步骤跟正常炖鱼一样，和其他地方不同之处是，本地人常放入曹妃甸产对虾，炖大约15-20分钟，汤汁中有对虾溢出的微红色，楞蹦鱼的肉质细嫩且刺少，对虾肉劲道，鱼虾味道自然融合，孩子们总爱瞄准楞蹦鱼两个“脸蛋”下筷子，因为这两块肉最劲道，上桌后分分钟被抢光。
