雪菜三鲜汤,雪菜鸡蛋汤做法

舟山人用一条鮸鱼是可以做整整一桌菜的，但是小编最爱的还是这道三鲜鮸鱼羹，绵绵不绝的鱼肉，香浓微烫的汤羹，仿佛能温暖一整个冬日。

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用鮸鱼做羹，舟山人常常会在羹中加上嫩豆腐、胡萝卜等辅料，鮸鱼肉在丰富的色泽中倒是很难寻觅，舀一匙放入嘴中，鱼香就在唇齿间四散开来。