五、【鸡翅炖玉米】
制作配料：鸡翅10个 玉米1根 胡萝卜1根 豆角1把 葱2段 生姜2片 大蒜2个 花椒八角适量 生抽1勺 老抽半勺 盐半勺 料酒1勺 蚝油1勺
制作方法：
1、准备一些鸡翅和1根玉米；鸡翅提前清水浸泡，清洗干净备用；玉米洗净切成小块备用；
2、热锅凉油，把葱、姜、蒜、花椒、八角加进去炒出香味；
3、再把鸡翅加进去翻炒均匀；鸡翅提前冷水下锅，放入葱姜料酒焯水2-3分钟左右，捞出来备用。
4、再来简单调味：1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺盐；翻炒均匀，翻炒至上色；
5、再加入没过鸡翅的清水，再把玉米加进去，大火烧开转小火炖10分钟左右；再把豆角和胡萝卜块加进去，可以调节下颜色，增加蔬菜的种类；继续盖上盖子炖10分钟左右；
6、最后把蔬菜炖至熟烂，汤汁收干就可以出锅了；
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