4、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、适量的盐、少量的鸡精和少量的淀粉混合均匀，开大火倒入炒锅中，继续翻炒均匀即可出锅。
番茄被称为“维生素C之果”，各类维生素的含量不低，口感酸甜，也有助于打开胃口。
推荐菜品：番茄炒西葫芦
准备食材：西葫芦1个，西红柿2个，大葱、蒜、生抽、糖、盐、五香粉、香油适量。
1、将西红柿切成小块，两勺糖腌制5分钟。西葫芦中间切开，切成半圆形的薄片，蒜压成蒜蓉，葱切碎。
2、锅内放油，烧至六成热，加入蒜蓉，葱段爆香锅底。加入腌制好的西红柿，五香粉，加入半碗水，开小火慢慢炒成西红柿酱。
