招牌菜：潭牛古法盐焗鸡、椰子鸡等
海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司于2008年成立，系罗牛山集团下属企业，是集文昌鸡育种、繁育、饲养、饲料加工、屠宰加工、食品加工及销售为一体的农牧企业，是海南省农业产业化重点龙头企业，中国黄羽肉鸡20强企业及全国规模最大的文昌鸡养殖企业。
海南人桌上花式吃鸡，香不过一道盐焗鸡。潭牛古法盐焗鸡，甄选优质潭牛牌文昌鸡，搭配儋州千年老盐遵循古法工艺精心烹制，经过近300度高温烹制去除油脂，得留精华，鸡皮焦香脆爽，鸡肉咸鲜入味，真是不可多得的人间美味。
招牌菜：白切文昌鸡、油焗鸡、海鲜糟粕醋等
要说琼菜餐厅中哪家最接地气、最乡土风味，那当然要属吉中乡味了。海南省吉中乡味餐饮管理有限公司始创于2020年，荣获“2022年度地方特色美食推荐餐厅”称号，致力于打造各色琼菜、营造家乡风味。
光影之下，美食之魂！吉中乡味油焗鸡，选用地道乡村本地鸡，经过油焗创意手法，咸香入味。咬一口，鸡肉鲜香，淡淡的酱汁不抢主味，牙齿刚突破鸡肉纤维，微微有肉汁洒向口腔，肉质嫩滑不塞牙！
