刚进入腊月,人们都已经闻到年的味道了,尤其是在外的游子们,已经开始想尽办法抢订车票了,回家过年,一定是这个月最热的话题。年底了人们的伙食都好,一是因为冬天天气冷,人也需要补充一些额外的热量来抵抗寒冷,二是了辛苦一年,也该做点好吃的慰籍自己疲惫的身心。大鱼大肉自然是少不了的,学会一些必要的做法,过年回家的时候露上一手,亲手给许久不见的父母做一顿爱心大餐,他们感觉到的温情一定胜过千言万语。
昨天井井在菜市场看到有新鲜的花鲢肉在卖,花鲢中的鱼油含量很高,富含不饱和脂肪酸,是人体改善大脑机能的一种重要物质,孩子可以多吃点鱼肉,聪明!刚好几个朋友来井井家玩,其中一个还是在饭店做了多年大厨的老厨师,就给他们做了一道香煎花鲢肉,没想到他们吃了都说好吃,上桌就光盘了。献丑分享给大家,做法简单快捷,喜欢再来!
主料:大块花鲢肉三块
辅料:鸡蛋一个,玉米淀粉适量,姜一块,蒜苗一根。
调料:生抽两勺,香醋一勺、胡椒粉一调羹,盐适量,味精少许,葱油一勺(可选)