听起来好像很合理是不是？食品中本来就不应该出现致癌物。但是，把一种东西定义为“致癌物”是需要足够的证据的。这又引起了一系列的争议。
也是在1958年，一种“Sweet'N Low”的低脂糖面世了，这是一种糖精和甜蜜素的混合物，也就是另一种人造甜味剂。甜蜜素减弱了糖精的苦味，吃起来也更像是真正的糖。于是这种新的甜味剂大量地流入了市场。
与此同时，那些节食者更加依赖人造甜味剂。1963年至1967年间，无糖（人造甜味剂）软饮料的市场份额几乎翻了3倍，占了苏打水市场的10%以上。
1968年，两项研究表明甜蜜素会导致实验室大鼠膀胱癌，所以美国食品和药物管理局禁止使用甜味素。从此，市场上只剩下一种人造甜味剂——是的，还是糖精。
