我们还在饱受三伏天的“折磨”时,秋天已经来临。老话说“立秋反比大暑热,中午前后似烤火”,这也在提醒着我们,虽然已立秋,但暑气不会很快散退,在饮食上不能忽视。
立秋后,气候比较干燥,身体也会被“秋燥”所伤,会出现皮肤干燥等情况,这时吃些润燥的食物,对我们有一定的帮助。立秋后,建议大家:常吃这“3宝”,养肺润燥,冬季少生病。
第一宝:带有“香”的蔬菜。
像香菇、香菜、香蕉等,秋季多吃些果蔬,有助于缓解疲劳、提高免疫力。
推荐做法:【香菇五花肉焖饭】
1.准备五花肉一块,清洗干净后先切成厚片再切成小块。土豆一个,削去外皮,切成丁用清水泡上,以免土豆氧化变色。胡萝卜半根,同样切成丁,用来配色。香菇几个,清洗干净后切成小粒。再切一点葱片、姜丝备用。
2.准备适量的大米,多淘洗几遍把上面的灰尘和杂质洗干净,倒入电饭煲中把大米摊平备用。
3.锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,倒入葱片、姜丝,一粒八角一起翻炒,把香料炒干、炒香,葱姜炒成金黄色时捞出来不要,把五花肉倒入锅中煸炒出里面的肥油。